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TOP商品一覧 >名刀ひしお

名刀ひしお
国内産原料のみを使用
食欲をそそる飽きのこない甘味と風味
炊き立てのご飯や、胡瓜などの生野菜に添えて
名刀ひしお

ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品。国内産大豆と大豆麹の無添加仕込。
自然醸造ならではの飽きのこない甘味や風味が食欲をそそります。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。

内容量:250g
原材料名:麦.大豆.食塩

価格:380円(税別)



名刀ひしおについて

ひしお(醤)は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。弊舗では、一切の添加物を使用せず、厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり、自然塩と共にじっくり熟成させました。

原材料について

大豆は、地元岡山県瀬戸内市長船町内の農家さんに契約栽培をしていただいています。低農薬、自然農法にこだわった厳選されたシロメ大豆をつかっています。
大麦は、古くから麦味噌文化の濃い九州佐賀県産の厳選した大麦を取り寄せています。





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